Provincia de Provenza (o Gallo-Provinciae)

La primera denominación de una Provincia monástica mínima como Provincia de Provenza la encontramos en el Capítulo General de la Orden celebrado en Paula en 1535, en la que fue constituida como distinta de la de Aquitania comprendiendo los conventos de Grenoble y Fréjus y otorgándole el lugar décimo en el orden de precedencias. Sin embargo, no parece que esta división haya durado mucho, pues no conocemos que llegara a constituirse un verdadero y propio gobierno provincial y en los siguientes capítulos aparece sólo nuevamente la Provincia aquitánica. Es sólo en 1596 que se constituye, esta vez sí con carácter definitivo, la que perdurará como Provincia provenzal, por división de la de Lyon. Formaron parte de ella los conventos de Aix, Aviñón, Pourrières, Marsella, Mane, La Valette, L'Isle-sur-la-Sogue, Pont-Saint-Esprit, Toulon, Venasque, Arles,  Draguignan, La Ciotat, Trets, Marignane, Aubignan, Bormes y Fréjus. En 1617 se le otorgó el décimosexto lugar en el orden provincial. Al decir de Montoya, fue la zona abarcada por esta Provincia de las que más padeció por causa de los enfrentamientos con los luteranos.